Seit 1990

30 Jahre Broeding –
und dann kam Corona

oder: Wie wir in Krisenzeiten reagieren

Wer hätte das gedacht, dass wir unser 30-Jähriges Jubiläum nicht gebührend feiern können. Viele von euch erinnern sich vielleicht noch an unser 25-Jähriges und die damit verbundene „Zeitreise“. So schöne Ideen hätten wir gehabt.

Aber dann kam … Corona. Und mit Corona kam die Krise, nicht nur, aber vor allem für die Gastronomie. Wir versuchen hier ein Stück Broeding aufrecht zu erhalten und möchten unsere Lieferanten und Produzenten in dieser Zeit unterstützen. Macht das bitte auch. Ihr werdet mit guten, nachhaltigen und wertvollen Lebensmitteln belohnt.

Hier geht es zur Übersicht: Unsere Produzenten im Einzelnen

 

100% Geschmack

Wo kommt was her?

 

Sie befinden sich auf der Partner-Website des Restaurants Broeding. Hier finden Sie die Lebensmittel, mit denen wir gut gerne kochen und die wir besonders wertschätzen.

Unsere Idee: wir möchten unsere Lieferanten und Produzenten ein klein wenig unterstützen und unseren Gästen in den Zeiten zu Hause das Kochen versüßen.

Lothhof

Hersteller:Loth Hof Nikolaus...

Restaurant Broeding

ProdukteGutscheine für ein...

Unsere Produzenten

Wir lieben unsere Produkte und somit unsere Produzenten. Überzeugen Sie sich von der 100%igen Qualität und einem sensationellen Geschmackserlebnis.

GUT ZU WISSEN!

Ihre Bestellungen

per E-Mail an info@broeding.de

Vor-Bestellungen

bis Dienstag, 12. Mai
Abholung: Donnerstag, 14. Mai

Entweder Abholung

im Restaurant Broeding
Schulstraße 9 - 80634 München

Oder Lieferung

per UPS
oder Kurier: zzgl. 15€

Wie bestelle ich?

Mehr zum Bestellvorgang finden Sie hier!

Nährwerte 100 g:

Energie 2068 KJ
Fett 35 g
gesättigte Fette 21 g
Kohlenhydrate 38 g
davon Zucker 32 g
Eiweiß 4 g
Salz 0,4 g

Zutatenliste:

Zucker, Kakaokerne, Sahne, (Laktose), Kakaobutter, Butter,
Haselnüsse, Mandeln, Pinienkerne, Erdbeermark, Passionsfruchtmark,
Knusperflocken (Gluten) Pistazie, Holundersirup, Ingwer, Kaffee,
Orange, Sesam (schwarz und weiß), Tee, Gewürze, Kräuter,
natürliche Vanille, Sojalecithin

BROEDING'S G'ZUPFTES LAMM IN TOMATENSOSS

Zartes Lamm aus Niederbayern, aufwendig vorbereitet und acht Stunden im Rauch von Buchenholz gegart, ein kulinarischer Höhepunkt!

Inhalt: 210g (42,38€/kg)

Inhalt 210 g
Reicht mit Beilage für: 2-3 Personen
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 648 (155 kcal)
Fett 9,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 6,8 g
davon Zucker 6,5 g
Eiweiß 10,4 g
Ballaststoffe 0,9 g
Salz 0,4 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen

SCHWEIGER2 HOT RINDERPOTT MIT WHISKY - BIO

Für Cowgirls und Cowboys. Bestes Rindfleisch, Tomaten, Paprika und Whisky bringen wilde Herzen zum Galoppieren.

Inhalt: 400g (22,25€/kg)

Inhalt 400 g
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 373 kJ (89 kcal)
Fett 4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1g
Kohlenhydrate 4,3 g
davon Zucker 2,3 g
Eiweiß 5,9 g
Ballaststoffe 1,1 g
Salz 0,6 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen

BROEDING'S VEGANE BOLOGNESE MIT TOFU - BIO

Bolognese – Veganese! Die perfekte Würze kombiniert mit bestem Tofu machen diese Bolognese zu einem leichten, frischen Geschmackserlebnis.

 

Inhalt: 400g (18,75€/kg)

Inhalt 400 g
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 437 kJ (104 kcal)
Fett 7,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 4,3 g
davon Zucker 3,3 g
Eiweiß 4,8 g
Ballaststoffe 1,4 g
Salz 0,9 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen
Allergene Sojabohnen

BROEDING'S KOKOSLINSEN MIT INGWER - BIO

Die Kombination aus knackigen Belugalinsen, cremiger Kokosnussmilch und frischem Ingwer lässt die Geschmackssinne jubilieren.

Inhalt: 400g (18,75€/kg)

Inhalt 400 g
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 330 kJ (79 kcal)
Fett 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 6,9 g
davon Zucker 3,4 g
Eiweiß 2,9 g
Ballaststoffe 2,0 g
Salz 0,8 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen

LEICHTES RATATOUILLE MIT HUHN - BIO

Quer durch den Garten! Frisch, knackig und zart lässt diese Kombination von Gemüse und Huhn das Wasser im Mund zusammenlaufen!

 

Inhalt: 400g (19,75€/kg)

Inhalt 390 g
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 338 kJ (82 kcal)
Fett 5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 4 g
davon Zucker 2 g
Eiweiß 3 g
Ballaststoffe 1 g
Salz 0,7 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen

LINSENGERICHT MIT WURZELGEMÜSE - BIO

Ein Klassiker ohne 'Wenn und Aber'. Leicht, nährend und mit dem gewissen Extra. Ein zeitloser Favorit, der in keinem Kühlschrank fehlen darf!

Inhalt: 400g (19,75€/kg)

Inhalt 390 g
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 287 kJ (69 kcal)
Fett 5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 3,5 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 1,7 g
Ballaststoffe 1,2 g
Salz 0,8 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen

GELTINGER BOLOGNESE MIT THYMIAN - BIO

Der Geschmack des Südens! Der Klassiker, liebevoll hergestellt nach altem Geheimrezept. Lässt nicht nur Kinderaugen leuchten!

Inhalt: 400g (19,75€/kg)

Inhalt 390 g
Reicht mit Beilage für: 2 Personen
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 356 kJ (86 kcal)
Fett 6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 3 g
Ballaststoffe 0 g
Salz 1 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen

SÜSSKARTOFFELCURRY MIT KALB - BIO

Im siebten Curry-Himmel! Das Zusammenspiel der raffinierten Aromen lässt jedes Curry-Herz höher schlagen. Unser Bestseller!

Inhalt: 400g (19,75€/kg)

Inhalt 390 g
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 731 kJ (174 kcal)
Fett 12 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g
Kohlenhydrate 11 g
davon Zucker 3 g
Eiweiß 5 g
Ballaststoffe 2 g
Salz 0,7 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen

OBERBAYERISCHE GULASCHSUPPE MIT PAPRIKA - BIO

Der echte Bayer! Kräftig, würzig, einfach herrlich! Das perfekte Gericht zu jedem Anlass. Auch bei Kindern ein Hit!

Inhalt: 400g (17,25€/kg)

Inhalt 390 g
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 293 kJ (70 kcal)
Fett 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 4,4 g
davon Zucker 1,9 g
Eiweiß 7 g
Ballaststoffe 0 g
Salz 0,5 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen

BROKKOLI-CASHEWSUPPE MIT DATTELN - BIO

Spiel der Aromen im grünen Kleid! Eine unwiderstehliche Kombination aus Brokkoli, Nüssen und Datteln, die Lust auf mehr macht!

Inhalt: 400g (14,75€/kg)

Inhalt 390 g
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 393 kJ (94,6 kcal)
Fett 7,7 g
Kohlenhydrate 4,7 g
davon Zucker 3,1 g
Eiweiß 1,7 g
Ballaststoffe 1 g
Salz 0,8 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen

PAPRIKASUPPE MIT ORANGE - BIO

Sonne im Herzen! Der feine Auftakt für jedes Menü.
Kann auch allein als frische, leichte Mahlzeit genossen werden.

Inhalt: 400g (14,75€/kg)

Inhalt 400 g
Zubereitung im Topf oder in der Mikrowelle
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 240 kJ (58 kcal)
Fett 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 5,1 g
davon Zucker 2,7 g
Eiweiß 0,8 g
Ballaststoffe 0,9 g
Salz 0,9 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen

BROEDING'S HÜHNERSUPPE "MULLIGATAWNY STYLE" - BIO

Dinner for All! Diese aus ‚Dinner-for-one’ bekannte Hühner-Suppe kam während der Kolonialzeit nach Europa.  Mit gutem Grund: sie macht warm und glücklich! 

Inhalt: 400g (17,25€/kg)

Inhalt 400 g
Zubereitungsdauer 5 Min. im Topf
Nährwerte pro 100g pro 100 g
Energie 566kJ (135kcal)
Fett 9.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.0 g
Kohlenhydrate 3.9 g
davon Zucker 1.6 g
Eiweiß 7.8 g
Ballaststoffe 1.7 g
Salz 0.5 g
Haltbarkeit gekühlt mind. 4 Wochen